清顺治年间，通州地界，有个出了名的地主老财铁公鸡。这年腊月三十，他不顾儿女劝说，哆嗦着爬起来，挪到厨房，掏出前年剩的陈面粉，揉成霉面团，要拿它包饺子。老头把面团搓成长条，切成两截儿，还没来得及揪成面剂子，就一命鸣呼了。家里人哭天抢地，给他出了殡。剩下桌上两截面团，吃也不是，扔也不是。老头一生吝啬，糟蹋一点线头都是割他的肉，家里人一商量，把两截面陪葬进了棺材里。 甲午战争后，清王朝大厦将倾。1912 年溥仪退位，清国亡，民国立。老地主的坟头已湮灭无存雨季到来，河道中污水流溢，浸没了土壤老地主的棺椁被污水浸泡多年，陪葬的那两截老面团因此产生了化学沁色。 近20年来城市体积飞速膨胀，(在此城市)被开发殆尽，老地主的坟茔在楼盘地基挖掘中裂开，久经沧桑的老面团重见天日。 一位路过的(商家)商户偶然发现了他，见左右无人吹了吹灰，拿回店里(内容)交给了外卖员，这就是我今天点的价值38元的热干面味道。